單核細胞增生李斯特氏菌檢測試劑盒——食品微生物檢測qPCR法

單增李斯特菌，全稱單核細胞增生李斯特氏菌（Listeria monocytogenes），在自然界分布非常廣泛。日常生活里，雪糕、壽司、沙拉等在這種冷藏、冷凍條件存在細菌污染食品的風險。其中就包含一種致病菌——“單增李斯特菌”。為了檢測食品是否污染，需要使用食品微生物檢測試劑盒來檢測單核細胞增生李斯特氏菌。

德國MB公司的食品微生物檢測Kit（qPCR法）（英文名：Food ControlTM qPCR）是一種通過實時熒光定量PCR (qPCR)快速和可靠檢測食源性病原體的試劑盒，能檢測單核細胞增生李斯特氏菌、腸道沙門氏菌、李斯特菌屬等多個病原體。

該試劑盒能夠在大約150分鐘內檢測到目標物種的10個DNA基因組拷貝/分析。通常樣本先進行增菌，再提取總DNA后進行檢測。推薦德國MB公司的食品DNA提取試劑盒（英文名：ExtractNow?Food Control，貨號：609-1050）或可使用用戶自己的方法。

該試劑盒適用于科研和工業領域的農產品和食品污染檢測，不適合臨床診斷。

食品微生物檢測Kit（qPCR法）檢測原理

該試劑盒是基于FAM?和HEX?標記探針的TaqMan檢測，采用的是半定量的qPCR方法。

每個病原體的目標基因如下所示：

檢測靈敏度

對梯度稀釋的食源性病原菌DNA進行檢測。結果除腸炎沙門氏菌外，所有物種的檢測限均達到10個基因組拷貝/PCR。腸炎沙門氏菌的檢測限為100個基因組拷貝/PCR。

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