肥胖的人下丘腦的總體體積明顯更大，3天高脂飲食就會引起大腦炎癥

在中國，超重和肥胖人群已逾3億人。肥胖者更易患代謝性疾病、心腦血管疾病、慢性腎臟病等，甚至是多種癌癥的重要危險因素。

下丘腦，是大腦中控制食欲的關鍵區域，位于腦干底部的一部分，它與許多生理功能有關，包括體溫調節、內分泌系統和自主神經系統的調控，以及食欲和飽腹感的調節。

近日，英國劍橋大學、牛津大學的研究人員在" NeuroImage-Clinical "期刊上發表了一篇題為" Hypothalamic volume is associated with body mass index "的研究論文。

該研究顯示，肥胖的人下丘腦的總體體積明顯更大，而下丘腦是食欲控制中心，這可能與炎癥有關，這一發現表明下丘腦與體重之間存在明顯的關聯。

在該研究中，研究人員分析了1351名年輕參與者，BMI在13.3-47.8之間，采用機器學習算法來分析BMI不同的參與者MRI腦部掃描數據，分析了體重較輕、健康體重、超重或肥胖與下丘腦體積之間的關系。

研究發現，與對照組相比，超重和肥胖的年輕人下丘腦的總體體積明顯更大，在釋放激素來平衡饑餓和飽腹感來控制食欲的區域，肥胖者下丘腦體積差異最為明顯。

肥胖者下丘腦體積顯著更大

研究人員表示，下丘腦體積變化是肥胖的原因，還是結果？尚不清楚這一發現的確切意義，但這種變化可能與炎癥有關，一種解釋是，身體通過增加大腦神經膠質細胞的大小來對炎癥做出反應。

早在2019年9月，美國耶魯大學的研究人員在" Cell Metabolism "上發表了一篇題為" Microglial UCP2 Mediates Inflammation and Obesity Induced by High-Fat Feeding "的研究論文。

研究表明，高脂飲食會誘導大腦變化，刺激下丘腦產生炎癥，并誘導機體攝入更多的熱量，導致人們越吃越想吃。更令人驚訝的是，僅僅3天的高脂飲食，就會讓下丘腦產生炎癥。

在這篇研究中，研究人員在3天、7天、8周內給小鼠喂食普通飲食和高脂飲食，喂養一段時間后發現，高脂飲食會誘導下丘腦炎癥與下丘腦小膠質細胞激活，小膠質細胞被激活可以進一步激活大腦中控制食欲的神經元，使人想吃更多高脂肪食物。

值得注意的是，僅僅高脂飲食3天后，即使體重還沒有什么明顯變化，神經膠質就已經開始增生了，同時還會引發下丘腦炎癥。

進一步分析發現，這一過程與解偶聯蛋白2（Ucp2）mRNA表達有關，UCP2是一種線粒體蛋白，當刪除小鼠的UCP2基因后，高脂飲食就不再影響大腦了。

研究人員表示，如果小鼠研究的這一發現也發生在人類身上，那么高脂飲食可能會引發下丘腦的炎癥，隨著時間的推移，這將改變我們將辨別食欲的能力，最終導致吃的越來越多。

綜上，該研究將肥胖與下丘腦構改變聯系了起來，肥胖的人下丘腦的總體體積明顯更大，進一步支持了下丘腦在體重調控中的重要作用，這一發現對于我們理解肥胖和體重管理的機制具有重要意義。

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